Après vous avoir fait découvrir Albi, je continue à vous faire découvrir encore un peu plus le Tarn. Connaissez-vous cette région? Je vous emmène en voyage dans 5 lieux à visiter dans le Tarn à 1h d’Albi avec en prime quelques bonnes adresses pour manger et pour dormir.
Mazamet
Ames sensibles s’abstenir, c’est parti pour une balade vertigineuse pour aller jusqu’au village d’Hautpoul point de départ des randonnées et des balades à cheval.
Pour aller jusqu’au village il faut emprunter une passerelle Himalayenne de 140 m de long et de 70 m au-dessus du vide. Oui ça fait une sacrée altitude mais la panorama sur la vallée de l’Ardente vaut le coup d’oeil.
Pour ceux qui ont le vertige, la passerelle est vraiment mobile, on sent très légèrement les pas et c’est très sécurisé et pour aller au village, une seule traversée suffit 🙂
La Passerelle Himalayenne de Mazamet est gratuite et ouverte toute l’année, c’est à 10 min à pieds du village d’Hautpoul qui représente un des rares vestiges de l’épopée Cathare dans le Tarn, le village est aussi le moins peuplé seuls 9 personnes y habitent à l’année, profitez également de la vue depuis les terrasses du Vieux Château.
Les randonnées depuis le village sont assez courtes, elles durent entre 15 à 30 min. Prévoyez quand-même des chaussures de sport, une gourde et surtout une crème solaire et un chapeau si vous y allez l’été.
📍 Infos pratiques : Une liste de parkings gratuits pour un stationnement illimité et pour profiter pleinement de votre visite ( P1 : De la Joie/ P2 : Champ de la villes/ P 3 : 8 mai 1945 et P4 : De la Resse)
Adresse : 95 rue de la Resse, 81200 Mazamet
Site internet : https://www.tourisme-castresmazamet.com
Castres
Castres se visite en une journée à pieds, je vous conseille d’y aller samedi pour aller faire un tour au marché à la place Jean Jaurès, d’où il est originaire. Visitez Castres en commençant par une balade gustative à découvrir les produits locaux, l’accent chantant et les odeurs à vous faire saliver.
Vos pas vous guideront ensuite jusqu’aux maisons sur l’Agout qui ont un petit air des maisons au Pays-Basque. Elles sont l’emblème de la ville et alignent leurs façades colorées le long de la rivière. Au XVIIe siècle, elles étaient les maisons des tisserands, teinturiers, tanneurs, qui travaillent la laine, le cuir et le papier, c’est la vue que j’avais depuis ma chambre d’hôtel.
Côté gourmandises emportez Les nougatines de Castres que vous achèterez à La Confiserie Signoves depuis 4 générations pâtissier, spécialiste de la Nougatine Castraise depuis 1928, avec ça votre visite sera plus douce.
Continuez à visiter Castres en allant au jardin de l’Evêché, le dessin des plans du jardin de l’Evêché sont attribués à André Le Nôtre, un parfait exemple de jardin à la Française.
lI est classé Monument historique en 1995, il est labellisé « Jardin remarquable » depuis 2004.
Le jardin est ouvert tout au long de l’année
📍 Informations pratiques : Ouverture du lundi au vendredi, 8:15 à 12:15 et 13:30 à 17:30
Adresse : Rue de l’Hôtel de Villes, 81108 Castres
Profitez d’aller visiter le musée Goya, qui est à proximité du jardin de L’Evêché que j’ai malheureusement pas eu le temps de visiter.
Une partie est installé dans l’ancien évêché de Castres dont les plans ont été dessinés par Jules Hardouin-Mansart, l’un des architectes de Versailles. Si le Musée existe depuis 1840, c’est le legs Briguiboul de 1894 à la Ville qui détermine sa vocation hispanique.
📍 Informations pratiques : Ouvert tous les jours non-stop de 10:00 à 18:00, les horaires risquent d’être modifiés les jours fériés.
Adresse : 1 rue de l’Hôtel de ville, 81100 Castres
Où dormir à Castres?
Pour profiter pleinement de votre séjour à Castres, le Grand Hôtel est l’endroit parfait pour dormir avec vue sur les maisons sur l’Agout pour un sommeil réparateur.
Le très copieux petit-déjeuner est servi sur la terrasse (selon la météo), de quoi reprendre des forces selon votre rythme avec la vue en prime.
L’intérieur de l’hôtel est moderne et décoré avec goût avec quelques touches de couleurs.
Où Manger à Castres?
La part des Anges est à quelques pas de l’hôtel, dans une ruelle discrète. Une délicieuse cuisine simple et raffinée essentiellement des produits locaux. Encore un établissement qui me fait aimer encore plus la gastronomie Tarnaise.
Le menu du midi est à partir de 19€ (hors boissons)
Le menu du soir est à partir de 35€
A ce prix-là, autant se faire plaisir 🙂
📍 Adresse : 7, rue d’Empare 81100 Castres
Le massif du Sidobre
A 10 min de Castres, découvrez les 15 sites autour du massif du Sidobre. Des pierres dessinées par la nature, un vrai musée à ciel ouvert à base de granit.
Le territoire du Sidobre est le plus ancien de la planète qui a plus 300 millions d’années, la végétation est plus récente depuis les années 60.
Sa particularité? Il y a 100 km2 d’une seule masse de granit et plusieurs profondeurs sous nos pas au Parc de Crémaussel. Il est l’un des plus purs et des plus homogènes au monde.
Un sentier d’interprétation de 15 à 20 min qui vous dévoilera l’origine de ce paysage et de ces sculptures, un parcours adapté pour les grands comme pour les petits, la marche est facile mais il faut prévoir des chaussures de marche.
Non loin de là, le Lac de Merle impressionnant, le parc est protégé donc il est interdit de s’y baigner mais pouvez pique-niquer à proximité.
📍 Informations pratiques : https://sidobre-vallees-tourisme.com/
Où manger à Burlats?
Le Restaurant Louis, c’est le restaurant que j’ai le plus aimé tout au long de mon voyage dans le Tarn. Le cadre est magnifique, la décoration est jolie, le service est excellent et la cuisine est divine. On ressent tout l’amour qui est dans chaque assiette de l’amuse-bouche à la farandole de desserts.
Tout était parfait et à petits prix, il font compter le menu de midi à partir de 23€50 (hors boisson).
Le petit + : L’équipe du Restaurant Louis m’a contacté pour confirmer que je ne mange pas de viande rouge pour que mon plat soit adapté selon mes envies. Ce sont ces petites attentions, qui me donne envie de revenir et continuer à me créer des souvenirs.
Je vous laisse saliver devant les photos de mes assiettes et je vous ajoute le lien du menu qui change toutes les semaines selon les produits de la saison.
📍 Informations pratiques : Ouvert du 09/01 au 31/12 , fermeture pour congés 15 jours en septembre
Adresse : 27, Avenue du Sidobre, 91100 Burlats
Site internet : https://www.restaurantlouis.fr
Où dormir à Gaillac?
Le Château de Tauziès était la parenthèse parfaite pour terminer le week-end en douceur, un havre de paix en plein coeur des vignes.
Tout était très bien, l’accueil de toute l’équipe, la suite avec terrasse, la piscine et le cadre de rêve qui surplombe la plaine de Gaillac. Le lieu idéal pour se ressourcer et s’intéresser à l’oenologie.
Coup de coeur pour la caisse de petit-déjeuner avec un petit mot personnalisé pour vous souhaiter une bonne journée.
Ce sont ses petits gestes qui font de son moment inoubliable.
L’établissement possède 15 suites spacieuses et confortables, chacune est décorée différemment avec goût, et toutes équipées d’une kitchenette, d’un coffre fort, de la climatisation, d’un chauffage; d’un coffre fort; d’un sèche- cheveux, d’une machine à café et d’une connexion internet.
Trois types de suites s’offrent à vous, elles sont équipées d’un lit King Size (je vous avoue le retour chez moi a été compliqué avec une nuit de sommeil sur ce lit) :
– Suite confort : Superficie allant de 20 à 30 m2, la capacité d’accueil est de 2 personnes.
– Suite supérieure : Allant de 40 m2 et pouvant accueillir 4 personnes.
– Suite Privilège avec terrasse, est également d’une superficie de 40 m2 c’est la catégorie que j’ai eu la chance de tester et la terrasse est spacieuse pour prendre le petit-déjeuner ou l’apéritif au coucher du soleil
Le Château de Tauziès c’est aussi c’est 32 hectares de vignes, « une démarche de valorisation d’une culture historique et viticole : un lieu d’hébergement alliant patrimoine et modernité, proposant une halte reposante pour les uns ou les parcours œnologiques inventifs pour les autres. » Et un excellent choix de vin : Rouge, blanc ou rosé.
📍 Informations pratiques : Les tarifs des suites sont très abordables, les prix évoluent selon les saisons.
Site Internet : https://www.chateaudetauzies.com
Adresse : Route de Cordes, 81600 Gaillac
Jardins Des Martels
On a finit notre week-end Tarnais les pieds nus dans les jardins des Martels, 35000 m2 de jardin dont plus de 2500 variétés de plantes (Roseraie , un labyrinthe de bambous, serre exotique aquatique peuplée de nénuphars et de lotus…Je ne vous dis pas tout pour avoir l’envie d’y aller)
Et il y a aussi une mini ferme avec des vaches écossaises, j’étais tellement heureuse de voir un bout d’Ecosse dans le Tarn 🙂 Il y a aussi 150 animaux en semi liberté
C’est une famille passionnée de jardins qui est à l’origine de ce magnifique parc floral qui ouvert ses portes en 1994.
Une passion pour les plantes aquatiques, on vous facilite la visite par un jardin anglais pour circuler sur la pelouse les pieds nus (selon les saisons bien sûr).
Avant d’être un lieu magique, le jardins des Martels étaient un terrain agricole et plus précisément on y récoltait les céréales et on y produisait du foie gras.
Les Jardins Des Martels se visitent tout au long de l’année et découvrir les fleurs à travers les saisons. C’était un plaisir de se balader dans ce jardin verdoyant et faire des différentes pauses selon les points de vues pour admirer toutes ses magnifiques fleurs on en sort ravies et ressourcés à la fois.
Four rire autour des fleurs de lotus après qu’elles aient fanés car elles ressemblent à des pommeaux de douches (Preuve en images). Et pour vous convaincre un peu plus d’y aller, il est classé parmi les plus beaux de France.
📍 Infos pratiques : Horaires d’ouvertures en avril et septembre : 13:30 – 18:00 / Horaires de Mai à août : 10:00 – 18:00
Prix : En avril/septembre / Octobre : Adulte 8,50€, Enfant (11 à 17 ans ) 5,50€, Enfant de 4 à 10 : 4,50€
Prix : De mai à août : Adulte 9,50€, Enfant (11 à 17 ans ) 6,50€, Enfant de 4 à 10 : 5,50€
Les chèques vacances sont acceptés
Adresse : Les Martels, 81500 Giroussens
Site internet : http://www.jardinsdesmartels.com/fr/
Où manger Giroussens?
Pas eu le temps de visiter le village Giroussens mais j’ai bien eu le temps d’aller déjeuner dans l’un des meilleurs restaurant du village avec une vue à couper le souffle.
La carte du Restaurant l’Echauguette fait saliver les papilles même avant de voir les assiettes. Oui je suis une vraie épicurienne, je savoure toujours mes voyages à travers sa cuisine .
Nicolas Galibert est un artisan restaurateur met tout son coeur dans ses plats en respectant la saveur des produits locaux de marché pour une explosion de saveurs et de fraîcheur.
Tout est fait maison et encore une fois je me suis régalé dés le début de mon voyage.
📍 Informations pratiques: Le restaurant est ouvert tous les jours pour déjeuner de 12:00 à 14:00 et ouvert le soir uniquement pour l’apéro sauf le lundi soir
Site internet : https://www.echauguette.fr/le-restaurant/
Albi
Albi était mon point d’arrivée et mon de départ pour rentrer à Nice.
Il y a une atmosphère unique en ville qu’on ne retrouve pas dans les villes voisines, ça doit être la force des pierres rouges, de la vieille-ville ou la présence de l’esprit de Toulouse-Lautrec qui hante encore les rues 🙂
Vous trouverez un article détaillé de mon séjour à Albi, les bonnes adresses où manger et les incontournables à visiter à Albi qui fêtera cette année les 10 ans d’inscription de la Cité épiscopale au Patrimoine Mondiale de l’UNESCO.
Coup de coeur pour le Tarn malgré que j’ai vu qu’un aperçu qui me donne envie d’y retourner pour un séjour un peu plus long. Toute la région est attachante, les rencontres, les lieux sans oublier la gastronomie divine.
Connaissez-vous le Tarn? Quel a été votre coup de coeur?
Ce voyage est une collaboration avec Tarn Tourisme et l’agence AirPur mais qui en aucun cas influence mon point de vue
4 comments
Pour résumer, le plus beau département du monde entier de l’Univers !!! Merci beaucoup Kathou, plein de gros poutoux
Merci beaucoup Christian pour ta disponibilité et pour toutes les visites faites en ta compagnie au plaisir de te revoir. Gros bisous
Je ne connais du Tarn que Albi (magnifique) mais j’ai très envie de découvrir ce village accessible via une passerelle himalayenne. On en a aussi dans l’Isère (des passerelles) et je suis trop fan. Et puis tu m’as convaincue pour les jardins des Martels aussi.
J’ai eu un réel coup de coeur pour le Tarn, c’est tellement diversifié et la gastronomie est délicieuse 🙂